Day: June 6, 2022

มายองเนส

ทำความรู้จักกับมายองเนส ความกลมกล่อมที่ครองใจคนทั้งโลกมากว่า 200 ปีทำความรู้จักกับมายองเนส ความกลมกล่อมที่ครองใจคนทั้งโลกมากว่า 200 ปี

สำหรับคนรักการทำอาหาร ต้องรู้จักซอสอย่างมายองเนสเป็นอย่างดี ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้รับความนิยมในการใช้ปรุงอาหารหลากหลายเมนู แม้แต่วิธีง่าย ๆ อย่างการนำเอาไปปาดขนมปังทำแซนด์วิชธรรมดา ๆ ก็ยังช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างยอดเยี่ยม แต่ถึงอย่างไรก็ตามคนมักสับสนระหว่างมายองเนสและครีมสลัดเนื่องจากมีความคล้ายคลึงกัน ไม่ว่าจะเป็นหน้าตาหรือรสชาติ ซึ่งความจริงแล้วมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน วันนี้เราจึงจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับซอสชนิดนี้ให้มากขึ้นกัน  ความเป็นมาของมายองเนส ซอสที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน  ประวัติความเป็นมาที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดเกิดขึ้นในช่วงปี 1756 โดยพ่อครัวชาวฝรั่งเศส Duc De Richelieu ซึ่งมีความตั้งใจที่จะทำซอสเพื่อเฉลิมฉลองชัยชนะของอังกฤษในสงคราม Port Of  Mahon ในตอนแรกพ่อครัวคนนี้มีความตั้งใจที่จะผสมซอสระหว่างครีมและไข่ แต่ระหว่างที่ทำครีมเกิดหมด เขาจึงได้ใช้น้ำมันมะกอกแทน เมื่อชิมแล้วกลับได้รสชาติที่ละมุนลงตัว จึงให้ชื่อซอสนี้ว่า